自制剁青椒酱的做法
自制剁青椒酱是一道非常简单易学的美食,只需要几个简单的原料和一点点耐心,就可以制作出一瓶美味可口的青椒酱。下面,就让我来为大家介绍一下自制剁青椒酱的制作方法。
所需材料:
1. 青椒 500g
2. 大蒜 4瓣
3. 姜片 10g
4. 盐 适量
5. 白糖 适量
6. 生抽 适量
7. 食用油 适量
制作步骤:
1. 将青椒洗净、去籽、切成小块;将大蒜、姜片切碎备用。
2. 将锅烧热,加入适量的食用油,将青椒、大蒜、姜片放入锅中炒熟。
3. 炒熟后将炒好的青椒、大蒜、姜片放入搅拌机中,加入适量的盐、白糖、生抽,加入适量的水,搅拌至成酱。
4. 将搅拌好的酱倒入干净的瓶子中,放入冰箱冷藏即可。
小贴士:
1. 制作青椒酱时,不要加入过多的水,以免影响口感。
2. 制作好的青椒酱可以放在冰箱中冷藏保存,可以保存较长时间。
3. 如果喜欢更辣的口味,可以加入适量的辣椒粉或辣椒油。
总之,自制剁青椒酱非常简单,而且口感也非常好,可以用来拌面、蘸饺子、涮火锅等,非常适合做为家庭伙食的一道美食。
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