红薯叶怎么吃
红薯是一种非常常见的食物,而红薯叶则是很多人忽略的一种宝藏。红薯叶富含营养,含有丰富的维生素C、维生素E、叶酸和钙等。那么,红薯叶怎么吃呢?下面就为大家介绍几种简单易做的红薯叶食谱。
1. 红薯叶炒蛋
做法:将红薯叶洗净切成小段,打入两个鸡蛋,加入适量盐、味精和少量水,搅拌均匀。锅中加入适量油,烧至七成热后倒入蛋液,搅拌均匀煮熟即可。
2. 红薯叶炒肉片
做法:将肉片切成薄片,加入适量盐、料酒和淀粉腌制十五分钟。红薯叶洗净切成小段。锅中加入适量油,烧至七成热后加入葱姜蒜爆香,加入肉片煸炒至变色,加入红薯叶翻炒均匀,加入少量盐和味精调味即可。
3. 红薯叶汤
做法:将红薯叶洗净切成小段,加入适量清水煮熟,捞出备用。锅中加入适量油,加入葱姜蒜爆香,加入适量清水煮开,加入煮熟的红薯叶,加入少量盐和味精调味即可。
总之,红薯叶不仅营养丰富,而且烹饪起来也非常简单。以上三种红薯叶的做法不仅简单易做,而且口感也非常好。如果你还没有尝试过,不妨赶紧试一试吧!
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